Portakal Reçeli

Kesin Deneyin!

Portakal Reçeli nasıl yapılır? Portakal Reçeli tarifi, mis kokulu nefis bir kış reçeli.

Portakal Reçeli Tarifi | MALZEMELER:

  • 5 adet portakal (Kalın kabuklu)
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu

Portakal Reçeli Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Portakalların kabuklarını çok derine inmeden ince bir şekilde kesiyoruz. Bu aşamada beyaz kısımlara inmemeye dikkat ediyoruz. Daha sonra çaprazlamasına minik yarım ay şeklinde dilimliyoruz. Dilerseniz küp küp kesebilirsiniz.
  2. Portakalları tencereye alıp üzerine soğuk su döküyoruz. Portakalların kabukları yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  3. Haşlama suyunu döküp tencereye soğuk su koyuyoruz. 3 saat aralıklarla suyu 2-3 kez değiştiriyoruz. Bu işlem portakalların kabuğunun acılığının gitmesini sağlamaktadır.
  4. Son bekleme suyunu süzüp portakalların üzerine 3-3,5 su bardağı soğuk suyu döküyoruz. Toz şekeri ekleyip tencereyi ocağın üzerine alıyoruz. Harlı ateşte 40 dakika boyunca kaynatıyoruz.
  5. Kıvam alıp yoğun baloncuklar oluşmaya başlayınca limon suyunu ilave ediyoruz. 5 dakika da limonla birlikte kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
  6. Reçelden biraz tabağa alıp 1 dakika bekletiyoruz. Şurup yayılmıyor ve şeklini kaybetmiyor ise reçelin kıvamı tamamdır. Reçelin durdukça koyulaştığını göz önünde bulundurursak, ilk piştiğinde çok koyu olmaması yani akışkan olması daha iyi olacaktır.
  7. Portakal reçelimizi sıcağı sıcağına kavanoza dolduruyoruz. Ters çevirerek vakumluyoruz. Böylece uzun süre güneş görmeyen yerde muhafaza edebiliriz. Hemen yiyip tüketecekseniz bu işlemi yapmanıza gerek yok. Buzdolabında ağzı kapalı kavanozda saklayabilirsiniz.
  8. Portakal reçelimiz soğuduktan sonra servise hazır.

VİDEO | Portakal Reçeli nasıl yapılır? Portakal Reçeli tarifi

Afiyet olsun…

Önceki İçerikNutellalı Muffin
Sonraki İçerikAyva Reçeli
- Advertisement -

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -