Sade Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Sade Mercimek Çorbası tarifi. Patatessiz, havuçsuz en yalın haliyle…
Sade Mercimek Çorbası Tarifi | MALZEMELER:
- 1 su bardağı mercimek
- 2 adet ufak boy soğan
- Yarım adet limon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze nane
- Tuz
- Ev yapımı et bulyon
- 1 litre su
Sade Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Mercimekleri bol su ile yıkıyoruz. (Suyu berraklaşana kadar yıkayın).
- Tencereye yıkanmış mercimekleri, bütün haldeki 1 adet ufak soğanı ve yarım limonu alıyoruz. Soğuk suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. (Bu esnada başından ayrılmayın ki su taşmasın).
- Su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Tencerenin kapağını aralık bırakıyoruz. Mercimekler yumuşayıp tamamen patlayana kadar pişiriyoruz.
- Diğer ufak soğanı yemeklik doğruyoruz. Tereyağı ile kavuruyoruz. (Soğan büyük ise 2 ye bölüp yarısını kavurun, yarısını kaynama suyuna ekleyin).
- Diriliğini kaybeden soğanlara salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Baharatları ve et bulyonu ekleyip karıştırıyoruz.
- Pişen mercimeklerin içinden limonu ve soğanı çıkarıyoruz.
- Hazırladığımız sosu çorbaya ilave edip karıştırıyoruz.
- 1 tutam taze nane ve tuzu da ekledikten sonra kaynaması için bekliyoruz.
- Kaynayan çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Sade Mercimek Çorbası nasıl yapılır? Sade Mercimek Çorbası tarifi
Afiyet Olsun…