Şalgamlı Bulgur Salatası nasıl yapılır? Şalgamlı Bulgur Salatası tarifi. Ekşi sevenlerin bayılacağı, rengi ile büyüleyen salata.
Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi | MALZEMELER:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 5-6 dal yeşil soğan
- 1 kase haşlanmış mısır
- 9-10 adet kornişon turşu
- 1 adet limon suyu
- 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Şalgamlı Bulgur Salatası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Şalgam suyunu tencereye boşaltıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Yıkanmış bulgurları kaynayan şalgam suyunun içine atıyoruz. Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte bulgurlar şalgam suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çeken bulgurları karıştırıp soğuması için bekletiyoruz.
- Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.
- Turşuları küp küp doğruyoruz.
- Soğuyan bulgurları geniş bir salata kasesine alıyoruz. Şalgam biraz tuzlu olduğu için çok az tuz ekliyoruz.
- Tüm yeşillikler, mısır taneleri, turşu, limon suyu ve zeytinyağı ilave edip salatamızı harmanlıyoruz.
- Hiç beklemeden servis ediyoruz.
VİDEO | Şalgamlı Bulgur Salatası nasıl yapılır? Şalgamlı Bulgur Salatası tarifi
Afiyet Olsun…