Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare tarifi, baklavaya alternatif, yapımı pratik, yumuşacık bir şerbetli tatlı.
Şekerpare Tarifi | MALZEMELER:
- 150 gram tereyağı (Oda ısısında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için)
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3,5 su bardağı un
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/2 limon suyu
Şekerpare Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Bir tencerede toz şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynayan şerbetin altını kısıp limon suyu ilave ediyoruz. 5-6 dakika daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
- Yoğurma kabında oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini elimizle mıncıklıyoruz.
- Yumurta, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
- Azar azar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurun yumuşak olması şerbeti güzelce çekebilmesi için önemli.
- Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz. Oval şekil verip fırın tepsisine diziyoruz. Yuvarlak şekerpareler de hazırlayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkan şekerparelerin üzerine oda ısısında ılımış şerbeti yavaş yavaş döküyoruz.
- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için en az 2 saat bekletiyoruz. 1 gece beklerse çok daha iyi olur. Şerbeti çektikten sonra buzdolabında beklerse lezzeti artıyor.
VİDEO | Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare tarifi
Afiyet Olsun…