Tava Böreği nasıl yapılır? Tava Böreği tarifi, fırına ihtiyaç duymadan pratik bir şekilde hazırlanan en kolay börek tarifi.
Tava Böreği Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet hazır yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
İçi İçin:
- 1 kase beyaz peynir
- 1/2 kase kaşar peyniri
- 5-6 dal maydanoz
Tava Böreği Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Sosu için; derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Süt ve ayçiçek yağını ekleyip çatal ile hızlıca çırpıyoruz.
- İçi için; ufalanmış beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz.
- Böreği pişireceğimiz tavayı tereyağı ile yağlıyoruz. 1 bütün yufkayı tavanın tabanına değecek şekilde açıyoruz. Kenarlarındaki fazlalığı sarkıtıyoruz. Sosu yufkanın üzerine bolca gezdiriyoruz.
- Kalan 1 adet yufkayı 4′ e bölüyoruz. 3 parçasını sosa batırıp çıkarıyoruz ve tavaya yayıyoruz.
- Peynirli harcı yufkaların üzerine serpiyoruz. Kalan 1 parça yufkayı sosa batırıp peynirlerin üzerini kapatıyoruz. Kenarlarındaki fazlalıkları da koparıp sosa batırıyoruz. Açık kalan kısımlara döşüyoruz.
- Tavadan sarkan yufkaları içeri doğru kapatıyoruz.
- Tavayı ocağın üzerine alıp kısık ateşte iki yüzünü de kızartıyoruz. Kızartırken tavanın kapağı kapalı olsun ki börek daha gevrek olsun ve çabuk pişsin.
- Üçgen şekilde dilimleyerek servis ediyoruz.
VİDEO | Tava Böreği nasıl yapılır? Tava Böreği tarifi
Afiyet Olsun…