Tavuklu Kabak Sandal nasıl yapılır? Tavuklu Kabak Sandal tarifi. Kabak sevmeyenlerinizin bile hayır diyemeyeceği tavuk ve kaşar manzaralı bir sandal keyfi.
Tavuklu Kabak Sandal | MALZEMELER:
- 3 adet kabak
- 350 gram kuşbaşı tavuk
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet çarliston biber
- Köri
- Karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Sosu İçin:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çorba kaşığı domates salçası
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavuklu Kabak Sandal Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Tavukları minik minik kuşbaşı doğruyoruz. Bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Tavukların üzerine sıvı yağ döküyoruz. Yemeklik doğranmış soğanlar ile birlikte soteliyoruz.
- Soğanlar pembeleşince ince ince doğranmış biberleri ekleyip 2-3 dakika pişiriyoruz.
- Domates salçasını da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
- Baharatları ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. İç harcı soğuması için bekletiyoruz.
- Kabakların baş kısmını kesip ikiye bölüyoruz. Bir kaşık yardımıyla içlerini oyuyoruz. Arka kısmı tepside düz dursun diye soyacakla kesiyoruz. (Videomuzda izleyebilirsiniz).
- Kaynamış tuzlu suda kabakları 10-15 dakika diriliğini kaybedene kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan kabakları kevgir yardımıyla sudan alıp bir borcama diziyoruz. İçlerini tavuklu harcımız ile dolduruyoruz.
- Salça, ılık su ve tuzu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirlerini bölüştürüyoruz.
- 200 derece fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişiriyoruz.
VİDEO | Tavuklu Kabak Sandal nasıl yapılır? Tavuklu Kabak Sandal tarifi
Arşiv Kodu: SM-0024
Afiyet Olsun…