Tavuklu Maklube | Haşlanmış Tavuklu Maklube

Kesin Deneyin!

Haşlanmış Tavuklu Maklube nasıl yapılır? Haşlanmış Tavuklu Maklube tarifi. Porsiyonluk bir şekilde servis edilen pratik maklube.

Tavuklu Maklube Tarifi | MALZEMELER:

  • 3 adet patates
  • Ayçiçek yağ
  • Tuz

Tavuk İçin:

  • 1 adet bütün tavuk
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Pilavı İçin:

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Tuz

Tavuklu Maklube Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

  1. Bol suda yıkanmış bütün tavuğu geniş bir tencereye yerleştiriyoruz. Üzerini geçecek kadar su koyuyoruz. Su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz. Tencerenin kapağı aralık bir şekilde yaklaşık 30 dakika tavuğun haşlanmasını bekliyoruz.
  2. 30 dakika sonra tavuğun diğer yüzünü çeviriyoruz. 20-30 dakika daha haşlanması için bekliyoruz. Tavuğun pişme süresi cinsine göre değişebilir.
  3. Tavuk haşlanıp yumuşayınca suyun içinden alıyoruz ve tavuğun derisini sıyırıp etini tel tel didikliyoruz.
  4. Didiklenmiş tavuk etlerini teflon bir tencereye alıyoruz. Karabiber ve tuz ile lezzetlendirip kısık ateşte kurutmadan ısıtıyoruz.
  5. Pirinçleri ayıklayıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. En az 20 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
  6. Suda bekleyen pirinçleri bol su ile suyu berraklaşana kadar yıkıyoruz.
  7. Tencerede zeytinyağ ve tereyağını kızdırıyoruz. Pirinçleri ekleyip şeffaf bir görünüm alana kadar kavuruyoruz.
  8. Pilavın tuzunu katıp sıcak tavuk suyunu ekliyoruz. Sadece bir kez karıştırıyoruz.
  9. Suyun harlı bir şekilde kaynadığını görünce ocağın altını kısıyoruz. 8-10 dakika arası  pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  10. Pişen pilavı karıştırıp tencerenin kapağına havlu kağıt yerleştiriyoruz. 10 dakika dinlendiriyoruz. Bunu yapmamızın sebebi buharlaşan su damlacıklarının tencerenin kapağından akıp pilavı lapa yakmamasıdır.
  11. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Bol su ile nişastası akana kadar yıkıyoruz.
  12. Patatesleri kurulayıp tuzluyoruz.
  13. Kızartma tenceresinde ayçiçek yağını kızdırıyoruz. Kızan yağın içine patatesleri atıyoruz.
  14. Rengi değişene kadar hiç karıştırmıyoruz. Rengi değişince karıştırıp havlu kağıt serilmiş servis tabağına alıyoruz.
  15. Bir kaseye önce didiklenmiş tavuk etini, sonra kızarmış patates kızartmasını sonra pilavdan bastırarak bolca koyuyoruz. Servis tabağına ters çevirip yoğurt ve salata ile servis ediyoruz.

VİDEO | Haşlanmış Tavuklu Maklube nasıl yapılır? Haşlanmış Tavuklu Maklube tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikPazı Kavurması
Sonraki İçerikTavuk Sulu Pirinç Pilavı
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -
Haşlanmış Tavuklu Maklube, haşlanmış tavuk ile pratik bir şekilde hazırlanan sunumu hoş bir tariftir. Maklube tenceresi ters çevirilerek ortada servis edilen bir yemektir. Fakat az kişi ile bu şekilde yemek yerine porsiyonluk servis etmek daha iyi oluyor. Tavuklu pilavı sevenlerin bayılacağı bu tarifin maliyeti de ekonomiktir diyebiliriz. Tavuklu Maklube | Haşlanmış Tavuklu Maklube