Tavuklu Maklube nasıl yapılır? Tavuklu Maklube tarifi. Herkesi etrafında toplayan samimi bir lezzet.
Tavuklu Maklube Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Sıvı yağ-Kızartmak için
- Tuz
Tavuk İçin:
- 500 gram kuşbaşı tavuk
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Pilav İçin:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı margarin
- Tuz
Tavuklu Maklube Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Pilav için; tuzlu suda en az 20 dakika beklettiğimiz pirinçleri nişastası akana kadar yıkıyoruz.
- Tereyağı ve margarini eritiyoruz. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
- 2 su bardağı pirinç için 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz. Tuzunu da atıp karıştırdıktan sonra kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (8-9 dakika).
- Bir tavaya sıvı yağını döküp kızdırıyoruz. Tavukları ekleyip güzelce kavuruyoruz. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Karabiber ve tuzu da katıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
- Şeklini almasını istediğiniz bir borcam, kelepçeli kek kalıbı veya tencerenin dibine tavukları yayıyoruz. Üzerine sırasıyla kızarmış patatesleri, havuçları ve bezelyeleri yayarak yerleştiriyoruz.
- En sona pişen pilavımızın tamamını kaşıkla bastırarak koyuyoruz.
- Tencereyi ters çevirip istediğimiz salata çeşidi ve yoğurtla sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Tavuklu Maklube nasıl yapılır? Tavuklu Maklube tarifi
Afiyet Olsun…