Tavuklu Patlıcan Sarma nasıl yapılır? Tavuklu Patlıcan Sarma tarifi. Tavuk ve patlıcan ile yapılabilecek en leziz tarif.
Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet kemer patlıcan
- 200 gram kuşbaşı tavuk
- 1 çay bardağı süt
- 1 kase mısır unu
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
- Kürdan
- Ayçiçek yağı
Tavuklu Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Kuşbaşı doğranmış tavuklara baharatları ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
- Patlıcanların kabuklarını soyup uzunlamasına ince ince dilimliyoruz.
- Dilimlenmiş patlıcanların içine kuşbaşı tavuklardan 2-3 adet yerleştirip rulo şeklinde sarıyoruz. Kuşbaşı tavuklar ceviz büyüklüğünde iri iri kesilmiş ise, 1 tane kuşbaşı tavuk yeterli olacaktır.
- Patlıcanların açılmaması için kürdanla tutturuyoruz.
- Tavuklu patlıcan sarmaları önce süte sonra mısır ununa batırıyoruz.
- Kızartma tenceresine patlıcanların üzerini geçecek kadar ayçiçek yağı döküyoruz.
- Kızan yağın içine tavuklu patlıcan sarmaları atıp her tarafını güzelce kızartıyoruz.
- Patlıcanların fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alıyoruz.
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Tavuklu Patlıcan Sarma nasıl yapılır? Tavuklu Patlıcan Sarma tarifi
Afiyet Olsun…