Yalancı Hamsi Kuşu

Kesin Deneyin!

Yalancı Hamsi Kuşu nasıl yapılır? Yalancı Hamsi Kuşu tarifi, balık kılçıklarını ayıklamayı sevmeyenler için harika bir tarif.

Yalancı Hamsi Kuşu Tarifi | MALZEMELER:

  • 1 kilogram hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • Tuz

Yalancı Hamsi Kuşu | HAZIRLANIŞI:

  1. Hamsileri temizleyip bol su ile yıkıyoruz. Tuz ekleyip elimizle harmanlıyoruz.
  2. Temizlediğimiz hamsilerin kılçıklarını çıkarıyoruz.
  3. Kılçıksız iki hamsiyi deri kısımları dışarı gelecek şekilde birbirine yapıştırıp mısır ununa buluyoruz. Tüm hamsiler için aynı işlemi yapıyoruz.
  4. Bir tavaya ayçiçek yağını döküp kızması için bekliyoruz. (Yağın ısısı orta kızgınlıkta olmalı. Çok kızgın olursa hamsiler yanar).
  5. Hamsileri tavaya diziyoruz. Tavanın kapağını kapatıp orta ateşte hamsileri pişmeye bırakıyoruz. (Hamsileri tavaya dizerken ocağın altını kısıyoruz. Eğer hamsileri dizerken bir yandan da ocağın altı açık kalırsa ilk dizdikleriniz pişecek, son olarak tavaya koyduklarınız ise çiğ kalacaktır. Bu nedenle ocağın altının kısık olması gerekiyor).
  6. Hamsilerin üstünün rengi değişmeye başlayınca tüm hamsileri tavanın kapağına çeviriyoruz. Bunun için düz bir kapak kullanmanız gerekiyor. Çevirirken tavadaki yağın yere dökülmemesi için altına bir tabak koyuyoruz.
  7. Hamsilerin pişmemiş tarafını tekrar tavaya koyarak pişene kadar bekliyoruz. Dökülen yağı da tavaya tekrar döküyoruz.
  8. Pişen hamsiyi kapağa ters çevirip servis tabağına alıyoruz. Limon ve yeşil salata ile servis ediyoruz.

VİDEO | Yalancı Hamsi Kuşu nasıl yapılır? Yalancı Hamsi Kuşu tarifi

Afiyet Olsun…

Önceki İçerikPatatesli Yumurta
Sonraki İçerikSütlü Patates Püresi
- Advertisement -

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisement -

Yeni Tarifler

- Advertisement -

En Beğenilen Tarifler

- Advertisement -
Yalancı Hamsi Kuşu, hamsilerin temizlenip kılçıklarının ayıklanmasını gerektirdiğinden zahmetli bir tariftir. Ancak balık yerken kılçıkları ayıklamayı sevmeyenler için harika bir tariftir. Hamsinin maliyeti diğer balık çeşitlerine göre ekonomiktir. Bu nedenle en çok tercih edilen balık türüdür. Yalancı Hamsi Kuşu