Yayla Çorbası nasıl yapılır? Yayla Çorbası tarifi, yaz kış içilen, besleyici ve pratik bir anne çorbası.
Yayla Çorbası Tarifi | MALZEMELER:
- 1 çay bardağı pirinç
- 6 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağı (tepeleme)
- 1 çorba kaşığı nane
- 2 çay kaşığı tuz
Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 6 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme)
- 1 çorba kaşığı un (silme)
- 1/2 adet limon suyu
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Tencereye suyu boşaltıp kaynaması için bekliyoruz.
- Kaynayan suya yıkanmış pirinçleri atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Terbiyesi için; yumurta sarısı, yoğurt, un ve limon suyunu tel çırpıcı yardımıyla çırpıp pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
- Yumuşayıp şişen pirinçlerin suyundan 4-5 kepçe alıp terbiyeye ilave ediyoruz ki çorba, terbiyeyi ilave ettiğimizde kesilmesin.
- Terbiyeyi çorbaya döküp hızlıca karıştırıyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz.
- Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve naneyi kavuruyoruz.
- Sosu çorbanın üzerine gezdirip tuzunu ayarlıyoruz.
- Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp sıcak sıcak servis ediyoruz.
VİDEO | Yayla Çorbası nasıl yapılır? Yayla Çorbası tarifi
Afiyet Olsun…