Yoğurtlu Patlıcan Salatası nasıl yapılır? Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifi, köz patlıcan ile yapılan ızgara yemeklerinin yanına çok yakışan pratik bir salata.
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi | MALZEMELER:
- 2 adet bostan patlıcan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Nane
- Pul biber
- Tuz
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Yıkanan patlıcanları fırın tepsisine alıyoruz.
- Fırının ızgara bölümünü açıp 250 dereceyi ayarlıyoruz. Patlıcanları közlüyoruz.
- Üst kısmı yumuşayınca diğer yüzünü çeviriyoruz.
- Közlenen patlıcanları bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayırıyoruz.
- Kaşıkla içini kabuğundan ayırıp alıyoruz.
- Bıçakla ince ince kıyıp ezdiğimiz közlenmiş patlıcanlara zeytinyağ ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Bir kasede yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıyoruz.
- Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu döküp karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız yoğurtlu patlıcan salatasını nane ve pul biber ile süslüyoruz.
- Buzdolabında soğuduktan sonra servis ediyoruz.
VİDEO | Yoğurtlu Patlıcan Salatası nasıl yapılır? Yoğurtlu Patlıcan Salatası tarifi
Afiyet Olsun…