Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya nasıl yapılır? Zeytinyağlı Bamya tarifi. Düşük kalorili, çok besleyici.

Zeytinyağlı Bamya Tarifi | MALZEMELER:

• 500 gram bamya
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates-biber karışık salça
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

1 - 3

Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:

1. Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısmındaki siyah tabakayı çok derine inmeden temizleyoruz. Ayıkladığınız bamyaları tuzlu suda bekletiyoruz ki salyalanmasın.
2. Bir tencerenin içerisinde zeytinyağı ile küp küp doğranmış soğanları kavuruyoruz.
3. Pembeleşen soğanlara salçayı ekleyip kokusu gelene kadar kavurma işlemini sürdürüyoruz.
4. Ardından kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri tencereye ilave ediyoruz. Karıştırıp ocağın altını kısıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp domatesler iyice eriyene kadar pişiriyoruz. (3-4 dakika).
5. Limon suyu, baharatlar, tuz ve sıcak suyu tencereye ekliyoruz. Yemek suyunun fokurdadığını görünce bamyaları ekliyoruz. Tencereyi sallayıp bamyaları sosa batırıyoruz.
6. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısıyoruz. Yaklaşık 25-30 dakika bamyalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7. Servis tabağına aldığımız bamyaları ılık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.

VİDEO | Zeytinyağlı Bamya nasıl yapılır? Zeytinyağlı Bamya tarifi

Afiyet Olsun…