Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır? Zeytinyağlı Pırasa tarifi. Pırasa yemeden kış geçmez.
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi | MALZEMELER:
- 3-4 sap pırasa
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağ
Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır? | YAPILIŞI:
- Pırasaların yeşil kısımlarını kesip beyaz kısımlarını kullanıyoruz.
- Pırasaların ilk katlarını soyup yıkıyoruz ve verev şeklinde kesiyoruz.
- Havuçların kabuklarını soyup verev şeklinde kesiyoruz.
- Soğanı ince ince yemeklik doğruyoruz.
- Sarımsakları ince ince kıyıyoruz.
- Tencereye zeytinyağını döküyoruz. Üzerine soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Domates rendesini, salçayı ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Sarımsakların kokusu gelmeye başlayınca havuçları ve pırasayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Limon suyu, şeker ve tuzunu katıp üzerini geçecek kadar sıcak su döküyoruz.
- Bol suda yıkadığımız pirinçleri de ekleyip tencerenin ağzını kapatıyoruz.
- Yemeğin suyu kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Ilık ya da soğuk olarak servis ediyoruz.
VİDEO | Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır? Zeytinyağlı Pırasa tarifi
Afiyet Olsun…